Bật mí 10 món ăn đặc sản Thái Bình dân dã và hấp dẫn

Một trong những yếu tố “níu giữ” khách du lịch khi đến một tỉnh thành hoặc khu vực mới đó chính là ẩm thực. Bởi ngoài cảnh quan thiên nhiên xinh đẹp, ấn tượng thì mỗi vùng miền đều có những loại đặc sản thu hút riêng mà không phải ở đâu cũng tạo nên được món ăn như vậy. Và vùng đất Thái Bình cũng vậy, bạn đã biết bao nhiêu món đặc sản Thái Bình rồi?

Vùng đất Thái Bình được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho rừng vàng biển bạc. Đây cũng là vùng đất sở hữu nhiều loại trái cây tươi ngon, cùng nguồn hải sản tươi sống từ biển, gạo thơm từ đồng bằng được người dân vun trồng. Mang đến những món ăn dân dã, nhưng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Nếu có cơ hội đến Thái Bình thăm quan và du lịch bạn hãy thưởng thức ngay những món ngon mang đậm nét ẩm thực của Thái Bình. Để có thể hiểu hơn về văn hóa ẩm thực và con người của vùng đất “cần cù” này.

Để tìm hiểu nhiều hơn hãy cùng Petro Thái Bình Hotel tham gia hành trình khám phá ẩm thực đặc sắc của tỉnh Thái Bình qua bài viết này nhé!

1. Bánh giò Bến Hiệp

Nếu được hỏi Thái Bình có đặc sản gì thì món bánh giò Bến Hiệp là món ngon không thể bỏ qua đầu tiên khi đặt chân đến đất Thái Bình. Đây là loại bánh giò lâu đời được chế biến với lớp bột gạo tẻ mỏng, dẻo bên ngoài cùng nhân thịt thơm ngon nóng hổi bên trong.

Món ăn này vừa dân dã, vừa quen thuộc với con người Thái Bình, bạn có thể dùng thay các bữa ăn trong ngày hay chỉ đơn giản là ăn vặt. Chiếc bánh giò nhỏ nhỏ nhưng lại mang đến hương vị rất riêng và khẳng định vị trí của mình so với nhiều loại bánh giò ở các tỉnh thành khác.

Bạn có thể tìm mua bánh giò chính gốc tại Quỳnh Phụ, Thái Bình. Với mức giá khoảng 20.000 - 25.000 VNĐ/ chiếc bạn có thể thưởng thức bánh nóng, hoặc mua làm quà cho bạn bè, người thân.

2. Bánh gai Đại Đồng

Xuất phát từ thôn Đại Đồng, món bánh gai Đại Đồng mang hương thơm của lá gai, cùng màu đen tuyền hấp dẫn. Từ thời xưa, bánh gai chỉ được làm vào dịp cận Tết, nhưng theo thời gian món bánh này trở nên phổ biến hơn và được chế biến quanh năm. Lớp bột có độ dẻo của bột nếp, kết hợp cùng phần nhân đậu xanh vàng ươm được nêm ngọt ngọt. Chắc chắn sẽ mang lại món ăn hấp dẫn khiến bạn ăn mãi không ngán.

Để mua được bánh gai chuẩn bị bạn có thể đến làng Đại Đồng, xã Tân Hòa, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình. Đây là làng nghề bánh gai nổi tiếng với hương vị chuẩn nhất. Giá bánh rất rẻ, 7,000 - 8,000 - 9,000 - 10,000 VNĐ/ cái tùy vào nhân bánh.

3. Gỏi nhệch

Trong số đặc sản Thái Bình thì gỏi nhệch là món ăn nổi tiếng nhất. Được chế biến với thành phần chính là cá nhệch - loài cá có thân hình dài tựa như lươn, màu nâu. Các nhệch sau khi sơ chế sạch sẽ, được cắt mỏng và kết hợp cùng thính, chẩm chéo mang lại hương vị hấp dẫn.

Hương vị cá nhệch ngọt tươi, cùng các loại rau sống như: lá sung, lá mơ, lá đinh lăng,... ăn cùng bánh đa chấm nước chấm riêng biệt chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên cho du khách. Để thưởng thức được món ngon này bạn có thể tìm đến các quán ven vùng biển Diêm Điền, Thái Thụy với mức giá trung bình khoảng 30,000 VND/ người.

4. Bánh cáy làng Nguyễn

Đây là loại bánh mang hương vị ngọt bùi, cùng hương vị béo béo, độ giòn và dẻo vừa phải, mang lại món ăn vặt ngon miệng không thể chối từ cho khách du lịch. Không đơn giản mà bánh cáy làng Nguyễn được mệnh danh là đặc sản Thái Bình, chính phương thức chế biến kỳ công đã góp phần giúp cho món ăn này trở nên đặc biệt.

Chỉ với khoảng 40,000VNĐ cho một hộp bánh cáy, bạn có thể mua được món quà đặc trưng của Thái Bình về cho gia đình và bạn bè. Lưu ý với bạn một điều, bánh cáy sẽ ngon hơn rất nhiều nếu nhâm nhi thêm một ít nước trà khi ăn. Để mua được bánh cáy chất lượng, chuẩn vị bạn có thể đến làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng, Thái Bình.

5. Bánh nghệ

Đây là loại bánh có màu vàng giống như nghệ, mang hương vị thơm bùi và màu sắc “quyến rũ”. Bánh được làm từ gạo tẻ, có độ dẻo vừa phải và mùi thơm đặc trưng riêng. Từ những nguyên liệu quen thuộc và đơn giản, qua bàn tay của những người làm bánh lâu năm đã tạo nên sản phẩm vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt.

Để tìm mua đặc sản Thái Bình - Bánh nghệ về làm quà, bạn có thể tìm đến bà Hỡi bán bánh nghệ lâu năm tại làng Phú Cốc, huyện Kiến Xương, Thái Bình.

Giá bánh

6. Ổi Bo

Ổi Bo là loại trái cây quen thuộc tại Thái Bình, giống ổi có dáng tròn bo và khá vừa vặn, ruột bên trong màu hồng đẹp mặt. Khi ăn vào sẽ có vị ngọt xen lẫn chua nhẹ, hạt ổi khá ít và có phần thịt rất giòn. Chính vì vậy khách du lịch khi đến đây thường mua về làm quà cho gia đình.

Với mức giá khoảng 15.000 - 20.000 VND/ kg, bạn có thể tìm mua tại các chợ hoặc nơi bán hoa quả tại Thái Bình đẻ thưởng thức, hoặc làm quà cho bạn bè, người thân trong gia đình mình.

Giá

7. Nộm sứa Thái Thụy

Sứa tươi được đánh bắt và sơ chế sạch sẽ, kết hợp cùng các loại rau xanh, dừa tươi, mực biển, rắc một chút đậu phộng, rưới nước sốt nêm nếm vừa miệng, sẽ mang đến món ăn thơm ngon, béo bùi, có độ giòn giòn của sứa. Sau khi thưởng thức món ăn này chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên hương vị của nó.

Bạn có thể tìm nộm sứa Thái Thụy tại nhà hàng Trường Sinh Diêm Điền ở số 313 Khu 6 Thị Trấn Diêm Điền, Thái Thuỵ hoặc các nhà hàng khác trên bờ biển Thái Thuỵ với giá dao động khoảng từ 30,000 - 50,000 VND/ phần.

8. Bún bung

Bún bung là món ăn quen thuộc với người dân Thái Bình và khá được yêu thích. Đối với khách du lịch thì món ăn này mang hương vị mới lạ, với phần bún được ăn kèm với các loại rau như: dọc mùng, cùng chân giò heo, mọc… đặc biệt là sự có mặt của hoa chuối thái nhuyễn. Điểm công phu của món ăn này là nước dùng được hầm từ giò heo cho hương vị thơm ngon.

Một tô bún bung có giá tầm 20,000 đến 35,000 VNĐ/ tô. Địa chỉ tham khảo ăn bún bung ngon:

Quán bún bung số 109, đường Trần Khánh Dư, Phường Bồ Xuyên, Thái Bình.

Quán bún bung số 102, đường Hai Bà Trưng, Phường Đề Thám, Thái Bình.

9. Canh cá Quỳnh Côi

Canh cá Quỳnh Côi khá nổi tiếng tại Thái Bình với hương vị đậm đà và quy trình chế biến rất kỳ công. Món ăn được sử dụng cá rô đồng được đánh bắt tươi ngon, kết hợp cùng vị thơm của gừng và rau các loại, khiến du khách khi thưởng thức không khỏi gật gù, xuýt xoa.

Thưởng thức một bát canh cá Quỳnh Côi sẽ cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, giúp bạn có thêm năng lượng cho một ngày dài khám phá cảnh quan và ẩm thực Thái Bình.

Nếu muốn tìm món ăn này chuẩn bị và thơm ngon nhất thì bạn hãy đến thị trấn Quỳnh Côi. Hoặc có thể chọn các quán ăn tại thành phố Thái Bình để thưởng thức. Giá trung bình cho một bánh canh cá Quỳnh Côi dao động khoảng từ 20,000 đến 45,000 VND/ tô.

10. Giò chả Tiền Hải

Nhắc đến đặc sản Thái Bình thì Giò chả Tiền Hải là cái tên không thể bỏ qua. Đây là món ăn dân dã và quen thuộc với đời sống của người dân nơi đây. Giò chả Tiền Hải không chỉ xuất hiện trên mâm cỗ ngày Tết hay ngày giỗ mà còn góp mặt trong các bữa ăn hàng ngày của người dân Thái Bình

Được chế biến từ thịt lợn sạch và tươi 100%, bằng tay nghề và kinh nghiệm của người dân Thái Bình mang lại món giò chả có độ dai vừa phải, gia vị được nêm nếm sẵn rất vừa ăn. Ngày nay, nhờ sự hỗ trợ của máy móc, giò chả Tiền Hải tuy được sản xuất số lượng lớn nhưng vẫn giữa được vệ sinh an toàn thực phẩm và mùi vị truyền thống vốn có, cách thức đóng gói cũng đẹp mắt hơn trước nhiều.

Đến huyện Tiền Hải, Thái Bình, bạn có thể tìm thấy nhiều nơi bán loại Giò chả này. Hãy mua về làm quà khu du lịch Thái Bình nhé, chắc chắn với hương vị của món ăn này sẽ không khiến bạn thất vọng. Giá cho một đòn giò chả ngon dao động từ 150,000 đến 250,000 VND. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món đặc sản này được bày bán ở các chợ truyền thống hoặc các trạm dừng chân.

rên đây là thông tin về các món đặc sản Thái Bình hiện nay. Mong rằng bạn sẽ có được thông tin hữu ích và chọn được loại đặc sản, cũng như địa chỉ thưởng thức lý tưởng nhất cho mình khi có cơ hội đến Thái Bình. Để trải nghiệm cảnh quan Thái Bình và tìm hiểu văn hóa, cuộc sống, cũng như ẩm thực của vùng đất này. Bạn có thể truy cập vào Petro Thái Bình Hotel để có được thông tin du lịch Thái Bình nhanh chóng, để có thể hưởng không khí yên bình và ngắm nhìn cuộc sống dân dã của người dân nơi đây.